Pâte à pizza :

350 g de farine

1 sachet de levure de boulangerie

1 pincée de sel

1 c à s d’huile d’olive

100 ml d’eau

1 kg de bœuf coupé en cubes

1 litre de cidre brut

1 bouillon cube

Pruneaux, abricots secs

Farine

1 gros oignon

Eau

Huile neutre

800 g de filets de cabillaud
1 cube de bouillon pour poisson
20 g de beurre
500 g d'épinards surgelés
noix de muscade
150 g de crème fraîche
100 g de gruyère râpé
125 g de purée de pommes de terre
poivre