L’art de la soupe

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L’automne est bien là et l’hiver s’annonce ! Les températures chutent et il fait nuit de plus en plus tôt. Il est fini le temps des petites salades et des plats d’été, les plats consistants et les soupes les ont remplacés. Mais si vous êtes comme nous Sous la tonnelle et que vous n’aimez pas manger tous les jours la même soupe, voici quelques astuces pour faire d’une simple soupe un repas amélioré.

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Réussir à coup sûr ses confitures

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Beaucoup de gens pensent que faire ses confitures maison est chose difficile, pas du tout ! Faire ses confitures soi-même est simple et est un des vrais plaisirs de l’été où les fruits sont abondants. Mais alors comment faut-il s’y prendre et existe-t-il des « trucs » pour les réussir à coup sûr ? C’est ce que nous allons voir.

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Sel à frotter

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Connaissez-vous le sel à frotter ? Le sel à frotter est un mélange d’épices servant, comme son nom l’indique, à « frotter » la viande avant de la faire griller au barbecue et ainsi à lui donner un goût unique ! Autrefois le sel à frotter servait à conserver les viandes, aujourd’hui c’est presque un jeu d’en confectionner soi-même !

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