Edito

L’équipe de Sous la tonnelle a rencontré quelques petits soucis et a du s’absenter durant quelques mois, nous vous en demandons pardon, mais tout est rentré dans l’ordre et nous revoilà !!!
Notre retour marque le début du printemps et le début du mois de mars et après un hiver bien chaotique ce sont les beaux jours qui sont annoncés et cela fait du bien au moral !!
Comme toujours nous allons explorer des sujets d’actualité même s’ils resteront éloignés de la campagne présidentielle qui se joue actuellement, des sujets environnementaux, de ceux qui nous interpellent et nous questionnent mais aussi, puisque le printemps s’annonce, nous intéresserons-nous aux sorties, expos ou actualités culturelles et à tout ce qui fait la vie plus douce et plus belle en ces temps de crise.
Nous penserons bien sûr au jardin, qui après avoir connu une période bien froide et des températures sibériennes a besoin de soins pour renaître mais aussi à notre corps et à notre santé pour être tout beau et en pleine forme pour accueillir le printemps ! Et comme toujours nous ferons un petit tour en cuisine pour préparer de bons petits plats qui enchanteront toute la famille.
En bref, il y a du travail pour préparer le printemps qui arrive, mais heureusement nous pouvons nous détendre Sous la tonnelle et profitez encore et toujours de ce qui nous entoure…………….
Centrale solaire Gémasolar à Seville

C’est en octobre de cette année qu’a eu lieu l’inauguration à Fuentes de Andalucia à proximité de Séville en Andalousie la plus grande centrale solaire thermique à concentration baptisée Gémasolar. Basée sur la technologie solaire thermique à concentration, la centrale est la première de taille commerciale à utiliser des sels fondus (un mélange de nitrate de potassium et nitrate de sodium fondu) pour stocker l'énergie et lisser ainsi la production électrique sur 24 heures. Une fois chauffé, les sels produisent, via un échangeur thermique, la vapeur qui alimente une turbine couplée à un alternateur électrique.
Quelle courge !!

Voici venu l’automne, ses feuilles magnifiquement colorées mais aussi les si beaux légumes que nous offre la nature. Il en est fini des tomates et des courgettes, il est temps de penser aux soupes, aux gratins, aux bons plats d’hiver !!!
Mais à l’heure où foisonne sur les étals des marchés une quantité impressionnante de courges, connaissez-vous leurs différences et leurs particularités ? C’est ce que nous allons essayer de voir ci-après.
Exposition Romy Schneider

Après le succès de l’exposition consacrée à Brigitte Bardot l’année dernière et qui a vu plus de 90 000 visiteurs, c’est au tour d’une des légendes du cinéma français : Romy Schneider de voir sa vie exposée en images au Musée des années 30 à Boulogne Billancourt.
Restauration, produits frais bientôt indiqués sur les menus

Voilà un amendement voté cette semaine à l’Assemblée Nationale qui a retenu toute notre attention. Cet amendement a été voté dans le cadre de l'examen du projet de loi renforçant les droits, la protection et l'information des consommateurs et a été soumis par Fernand Siré, député UMP des Pyrénées Orientales, fils et petit-fils de restaurateurs qui se sentait donc très concerné par le sujet.





